Allergenhinweis

Bei jedem Gericht im Speiseplan stehen die enthaltenen Hauptallergene ausgeschrieben, mit dem Kennbuchstaben in Klammern. Grundlage ist die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV, Anhang II).

• A Glutenhaltiges Getreide (mit Angabe der Art, z. B. Weizen)
• B Krebstiere
• C Eier
• D Fisch
• E Erdnüsse
• F Soja
• G Milch und Laktose
• H Schalenfrüchte (mit Angabe der Art, z. B. Haselnuss)
• I Sellerie
• J Senf
• K Sesam
• L Schwefeldioxid und Sulfite
• M Lupinen
• N Weichtiere

Spuren und Zusatzstoffe

In einer gemeinsamen Küche sind Spuren anderer Allergene möglich. [Hinweis zu Spuren vom Betreiber bestätigen lassen] Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe stehen beim Gericht, zum Beispiel „mit Konservierungsstoff“.

Fragen

Sie sind unsicher? Fragen Sie an der Ausgabe nach, wir sehen in der Rezeptur nach.